Ameland aan Tafel route op mobiel

HOLLUM – Het boek Ameland aan Tafel van Ria Evers-Dokter staat barstens vol lekkere Amelander gerechten en smeuïge verhalen. Daarnaast staat in het boek een Ameland aan Tafel route, met restaurants op het eiland die hun eigen heerlijkheden voorschotelen. Via QR-codes die je kunt scannen met je smartphone, kom je op websites en pagina's terecht van de deelnemende bedrijven. Het boek kwam in augustus 2015 uit.

Ameland aan Tafel is een boek over de culinaire cultuur van Ameland met een route langs restaurants op het eiland waar je van Amelander lekkernijen van tegenwoordig kunt genieten.

Ria Evers-Dokter, de schrijfster van het werk, is geboren op Ameland. Ze is van kinds af geïnteresseerd in alles wat met keuken en koken te maken heeft. Het is haar zogezegd met de paplepel ingegoten. Haar moeder, oma, opa en tante komen diverse malen in het boek voor. Ze haalt culinaire herinneringen op en deelt recepten die ze van haar oma leerde.

Verder verzamelde Ria recepten, eigenaardigheden, gezegdes, gebruiken, Amelander producten en schreef ze verhalen waar eten een hoofdrol in speelt. In het boek staat het recept voor boffe’t op Hollumer wijze en bolster zoals dat in Nes gemaakt wordt,  worden kaantjes op tafel gezet, staat te mosselpan te geuren, vieren we een feest met spoetnik en staat een verhaal over de lekkerste soep van de wereld.

Ameland aan Tafel is voor € 17,50 op Ameland bij de boekhandels te koop en bij de deelnemende restaurants, die zijn verenigd in de iPhone App Ameland Actueel, in een heuse Ameland aan Tafel Route. Voor alle types smartphones is diezelfde route te vinden via de mobiele website www.ameland-actueel.nl.

Het boek is ook te bestellen via de webwinkel van Ameland Pers uitgeverij, te vinden op de website van www.persbureau-ameland.nl of af te halen op O.P. Lapstraat 7 in Hollum op Ameland.