Waddenmarktplaats bundelt streekproducten uit het Waddengebied in een online etalage

WADDENGEBIED – Het programma Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving lanceert de Waddenmarktplaats: een digitaal overzicht van webwinkels van ruim 110 producenten uit de Waddeneilanden en de vaste Waddenkust. Het platform vormt een gezamenlijke digitale etalage voor streekproducten en moet de verkoop van lokale producten versterken en de culinaire identiteit van het UNESCO Werelderfgoedgebied zichtbaarder maken.

De Waddenmarktplaats brengt vraag en aanbod rechtstreeks bij elkaar en speelt in op de groeiende behoefte aan duurzame, herleidbare en regionaal geproduceerde voeding. Door bestaande webwinkels te bundelen op één centrale plek wordt het eenvoudiger om bewust te kiezen voor producten uit de regio, terwijl producenten profiteren van een groter bereik en gezamenlijke profilering.

Korte keten staat centraal

Het platform versterkt de korte keten in het Waddengebied: consumenten kopen direct bij producenten, terwijl de herkomst en het verhaal achter de producten centraal staan. Van ambachtelijke kazen en visproducten tot zilte groenten en lokale specialiteiten, de Waddenmarktplaats laat zien hoe rijk en divers de culinaire cultuur van het gebied is.

Daarnaast sluit het initiatief aan bij bredere ontwikkelingen zoals agrotoerisme en regeneratieve landbouw. Steeds meer bezoekers willen niet alleen de natuur van het Waddengebied beleven, maar ook kennismaken met de producten en ondernemers die het landschap vormgeven. De marktplaats helpt om die verbinding tussen landschap, landbouw en gastronomie zichtbaar te maken.

Onderdeel van een bredere culinaire ambitie

De marktplaats is een concreet resultaat van het programma Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving, waarin overheden, onderwijsinstellingen en ondernemers samenwerken aan een sterke culinaire positionering van het Waddengebied.

“Met de Waddenmarktplaats bundelen we het online aanbod van streekproducten uit het hele Waddengebied. We verwijzen door naar de webwinkels van diverse waddenondernemers, zodat consumenten ze makkelijker kunnen vinden. Zo versterken we de zichtbaarheid van producenten én maken we het voor consumenten makkelijker om te kiezen voor authentieke producten uit het Werelderfgoedgebied”, zegt Frank Dankmeijer van Stichting Waddengroep.

Naast de online marktplaats werkt het programma aan foodroutes, inspiratiekaarten en onderwijsprojecten om streekproducten structureel onder de aandacht te brengen van bewoners, ondernemers en bezoekers. Het programma wordt mogelijk gemaakt door het Waddenfonds, met steun van de provincies Noord-Holland, Fryslân en Groningen, en in samenwerking met NHL Stenden Hogeschool, Visit Wadden en Stichting Waddengroep.

Meer informatie over de Waddenmarktplaats en het programma is te vinden via www.visitwadden.nl.