Veertig jaar lid van KHN

NES – De eigenaren van De Herberg aan de Reeweg in Nes werden vrijdag 23 augustus tezamen met hun voorgangers in de bloemetjes gezet omdat ze samen veertig jaar lid zijn van het Koninklijke verbond van ondernemers in het Horeca- en aanverwant bedrijf ‘ Horeca Nederland’. Bij 25- en 40-jarig lidmaatschap komt een delegatie van KHN over om de bloemetjes plus een oorkonde uit te reiken. Directeur Lieke Vogels kwam er voor uit Woerden en ook de regiomanager Friesland Marjan Soepboer was present. Voorzitter van de Amelander afdeling Theo Pijpers had zich ook even uit zijn eigen horecazaak losgerukt om vanwege dit heuglijke feit samen met de eigenaren en voormalige eigenaren van De Herberg het glas te heffen.

Gerard en Jellie

Gerard en Jellie Kappenburg stonden veertig jaar geleden aan de basis van de Amelander horecavereniging. Samen met Anton de Heus en Job Dijman sloegen ze de handen ineen. Die verenging ging op in de Nederlandse Horecavereniging en Ameland ging als afdeling binnen die club verder. De Herberg is een familiebedrijf; in 2009 nam de volgende generatie Kappenburg, Alet, het stokje van haar ouders over. Samen met Eddy Poog is zij nu de eigenaar van de zaak. Gerard en Jellie werken niet meer in De Herberg, maar komen er nog vrijwel dagelijks. “De koffie smaakt er lekkerder dan thuis,” zegt Alet met een knipoog.

Alet en Eddy

De zaak veranderde in die veertig jaar van bruin café naar eet- en drinkcafé, met een keuken die draait als een tierelier. In de zomer is de zaak zeven dagen per week open en loopt er 11 man personeel, inclusief de twee eigenaren. In de maanden buiten het hoogseizoen zit er op vaste avonden een groep vaste gasten en stoot de biljartclub er zijn caramboles. Eddy staat veelal in de keuken en Alet doet voor.

Ze zijn lid van de vereniging omdat ze de bindende factor waarderen en uit het vakblad altijd weer wat opsteken. Er is informatie te halen en advies in te winnen en de vereniging lobbyt voor de branche. Vertegenwoordigers van de KHN praten namens de collega’s met de overheid, zoals op Ameland Theo Pijpers zijn lijntjes naar het gemeentehuis heeft.

Oranjekoek

De Familie Kappenburg-Poog en de drie van de vereniging zijn het wel eens over het nut van de KHN. De Herberg, met de slogan ‘Hét eetcafé van Nes … waar eten & drinken nog betaalbaar is!’, sluit daarbij aan en serveert voor de gelegenheid oranjekoek.