Van Heeckeren Grandcafé genomineerd voor de Entree Awards 2024

De genomineerden van de Entree Awards zijn bekend. Daarvan komen er drie uit Friesland. Het gaat om: restaurant Mearkas in Eastermar, restaurant Ode in Dokkum en Van Heeckeren Grandcafé op Ameland. Zij behoren daarmee tot de beste nieuwe horecabedrijven van Nederland.

De winnaars worden bekendgemaakt op 2 december, tijdens een uitreiking in Theater Amsterdam. De verkiezing is een initiatief van horecaplatform Entree Magazine.

Over de genomineerden:

Mearkas in Eastermar (categorie Best New Fine Dining Concept) van eigenaren chef-kok Kees Meinderts en ondernemer Christiaan Steijn is gevestigd in een grote kas op een twee hectare groot landgoed. Naast het fine dining-restaurant vind je hier ook een moestuin, pluktuin, voedselbos en luxe glamping.

Ode in Dokkum (categorie Best New Fine Dining Concept) is volgens eigenaar Geert-Jan Vaartjes in alles een ode aan Friesland. Van groenten van het land en vis uit de nabijgelegen Waddenzee, tot wijn van wijngaard Frysling. Boven het fine dining-restaurant zijn vijf luxe suites gebouwd.

Van Heeckeren Grandcafé in Nes op Ameland (categorie Beste Jaarrond Terras) ontvangt de gasten het hele jaar door op het ruime buitenterras. Eigenaar Harold van Workum koos er een aantal jaren geleden voor om de buitendeuren enkele meters naar binnen te plaatsen en het terras op die manier te vergroten tot 250 zitplaatsen.

Nominaties

De nominaties van de jaarlijkse Entree Awards zijn een belangrijke graadmeter voor de ontwikkelingen in de horecabranche. Ze zetten de toon voor nieuwe trends, in Nederland én wereldwijd. Iris Kranenburg, juryvoorzitter en hoofdredacteur van Entree: “De genomineerden laten zien dat er ondanks het personeelstekort en de stijgende kosten een succesvol concept neergezet kan worden. Zij zijn een voorbeeld voor ondernemers binnen en buiten de branche.” In totaal zijn er 54 genomineerden in 11 categorieën.

Jury

De redactie van Entree Magazine besloot afgelopen tijd met een vakjury welke bedrijven een nominatie verdienen. De jury bestaat uit 23 specialisten, onder wie Ron Blaauw en Joris Bijdendijk (chefs), Ad Schaap (eigenaar De Beren) en Anne de Buck (oprichter Your Little Black Book). Zij leggen komende weken een officieel jurybezoek af bij de genomineerden. Kranenburg: “De juryleden zijn onafhankelijk en zwaargewichten in hun vakgebied. Dankzij hun statuur is een nominatie beslist van meerwaarde.”