Slagerij Ytsma: Negen keer goud

BUREN – De worstkeuring in Amsterdam verliep bijzonder succesvol voor slagerij Dennis Ytsma uit Buren. Ytsma ging na de nationale worstkeuringen met negen gouden predicaten naar huis, waarvan zes producten met ster, het maximaal haalbare aantal punten.

De Buremer worstenmaker zond elf van zijn slagersproducten in en met negen daarvan won hij de hoogste prijs. De negen van Ytsma zijn het beste van in totaal 1200 inzendingen.

De worst die vorig jaar verkozen werd tot Beste Friese worst was een van de winnende lekkernijen. Dit jaar ontwikkelde Ytsma lams droge worst van het lamsvlees dat is aangesloten bij het Amelands product. Deze hartige hap kreeg ook goud met ster.