Groeten van Ameland is meer dan alleen een winkel

Wie op Ameland woont of recreëert kan niet alleen genieten van de veelzijdige natuur, de gastvrijheid van de Amelanders en de heerlijke frisse lucht, maar ook van alle ambachtelijke en duurzame producten die op Ameland geproduceerd worden. Van al het vers dat uit de Noord- en Waddenzee komt, tot cranberry’s geplukt in de duinen. De komende tijd zetten wij het Amelander Produkt en de mensen die ze maken in het zonnetje.

Daarvoor gingen we in gesprek met Maya Ytsma, die je treft wanneer je Groeten van Ameland binnenloopt: de sfeervolle streekwinkel waar zij, naast de door haar man Dennis Ytsma en Wolter de Ree gemaakte Amelander droge worst, ook heel veel andere streekproducten verkoopt. 

Nooit meer een lekker worstje

‘We zijn alle drie geboren of getogen op Ameland. Dennis en Wolter maken samen de worsten en het vlees en ik sta in de winkel. Zomers werken onze kinderen zo nu en dan ook in de winkel.
Voor we de streekwinkel openden, hadden we in Buren een slagerij en supermarkt. We wilden al een tijdje iets anders en besloten daar in 2019 mee te stoppen. Maar Dennis vond het ondenkbaar dat hij ’s avonds dan nooit meer een lekker worstje zou kunnen eten, dus besloten we de worstmakerij aan te houden.
Die worsten hebben we toen eerst verkocht via de supermarkten en de campings. Tijdens de corona periode heeft ons pand anderhalf jaar leeggestaan. Daarna zijn we met de streekwinkel begonnen en hebben we een minigolf gemaakt waar eerst de supermarkt was. Inmiddels zijn we alweer drie jaar open.’

Geen stoel gelijk

‘De streekwinkel is niet alleen een winkel waar je allerlei lekkere lokale producten kunt proeven en kopen. Het is ook een plek waar je gezellig kunt gaan zitten en waar je een praatje kunt maken. Ik vind het heel belangrijk dat de streekwinkel uitnodigend is. Toen ik het ging inrichten wilde ik het graag huiselijk en sfeervol maken. Dat heb ik grotendeels met tweedehands spulletjes gedaan.
Er is dan ook geen stoel gelijk, maar dat zorgt er juist voor dat het karakter heeft.
Als mensen hier binnen komen hoop ik dat ze zich thuis en welkom voelen. Het is hier toch anders dan in een supermarkt, waar mensen vaak in sneltreinvaart doorheen willen. Hier kun je komen om te vertragen, wat lekkers te proeven en voor de gezelligheid.’

Droge worst op de post

‘Dennis en Wolter runnen samen de Amelander worstmakerij. Alles wordt op ambachtelijke wijze en met de hand gedaan. Waarbij alles met aandacht en passie wordt gemaakt. Het vlees van de Amelander runder droge worst komt van de Hereford koeien die vrij rondlopen tussen Nes en Ballum. Deze worst wordt gerookt.
We maken ook een gerookte droge worst van varkensvlees en lucht gedroogde worst met kruidnagel, peper en knoflook, en we verkopen vers vlees. Mensen kunnen dat op maandag en dinsdag bestellen en op donderdag en vrijdag ophalen. We hebben vanaf donderdag ook altijd  vers vlees voor mensen die vergeten zijn te bestellen of die toch graag wat willen hebben in onze koeling liggen of snijden vers van het mes indien voorradig.
Onze droge worsten maken wij naar eigen recept. Van onze klanten krijgen we vaak te horen dat je ze nergens proeft zoals hier. En dat merken we ook, want de toeristen die hier komen, willen thuis ook niet meer zonder onze droge worst. Ze bestellen dan online en zo gaat onze worst op de post. Het hoeft namelijk niet in de koeling en gaat overal naar toe, van Duitsland tot België. Ook onze leverworst, Amelander spek en grillworst zijn een hit. Waarvan we de laatste twee dagelijks vers en warm afbakken.’

‘Ik hou van mensen en geniet er van als ik klanten kan verwelkomen in de winkel. In de streekwinkel staan onze droge worsten natuurlijk voor ons op nummer één, maar we verkopen ook een heleboel andere Amelander produkten. Zo hebben we kaas van de Kaasboerderij uit Hollum, speciaalbiertjes van de bierbrouwerij in Ballum, mosterd en meel van de molen, chocolade vuurtorentjes en zeehondjes van de Swiete Loads, koffie van de koffiebranderij, maar ook cranberry likeur, sap en jam van cranberries die hier op het eiland geplukt worden.
En je kunt ook zeepjes, badzout en shampoo krijgen, die gemaakt zijn met duindoorn: een plant die in de duinen van Ameland groeit.
Maar ik vul het assortiment ook wel aan met wat buitenlandse dingetjes, die ik er goed bij vind passen. Zoals lekkere wijnen van “wijnen van Egbert”, augurkjes of mooie snijplankjes. Het is allemaal net wat exclusiever. Heerlijk om ’s avonds van te genieten, maar ook heel geschikt voor in een cadeau-mand of kerstpakket. Ik vind het belangrijk dat mensen hier blij weer weg gaan.’

Onderwater een balletje slaan

‘Het is misschien wat een vreemde combinatie, maar naast de streekwinkel en de worstmakerij hebben we dus ook een minigolfbaan. We kwamen op het idee doordat we zelf op vakantie waren en het rotweer was. Toen gingen we een potje minigolf spelen met de kinderen en bedachten we dat dit ook heel leuk is voor op het eiland. Vooral omdat je hier nog niet veel binnenactiviteiten hebt, en minigolf is leuk voor jong en oud.
We wilden graag dat het een minigolfbaan zou zijn die bij het eiland zou passen en zo kwamen we op het onderwater-thema uit. Ook hier is alles met de handgemaakt. Het zijn daardoor ook allemaal unieke banen, die je nergens anders tegenkomt.
Zo kom je onder andere een haai tegen waar je een balletje in moet slaan, net als een kajuit met een roer erin, een zeecontainer, en een oude Hillman: een oldtimer waarbij het balletje in de klep moet komen.
De kinderen zijn altijd al helemaal blij wanneer ze zien dat hun schoenveters of kleding oplicht in het black light en ook voor volwassenen is de minigolf heel leuk om te doen. Dat we een minigolfbaan begonnen zijn in de voormalige supermarkt komt ook voort uit het feit dat wij er blij van worden als anderen blij worden. Een gekke combinatie, maar hij werkt!’

Groeten van Ameland
Hoofdweg 4
9164 KL Buren

Openingstijden:

Ma-Do: 10:00-1800
Vr-Za: 10:00-21:00
Zo: 11:00-15:00