1186 – Abalone – delicatesse en schelp met paua

HOLLUM – Nummer 1186 gaat over de abaloneschelp, een prachtige schelp met parelmoer en een schelpdier die een delicatesse schijnt te zijn die smaakt naar kip.

"Abalone is een prachtige schelp, waarvan het schelpdier te eten is en het parelmoer van de schelp gebruikt wordt om sieraden te maken. Er is zoveel op gevist dat het dier op veel plekken bijna is uitgestorven en stropen doet het bestand ook zeker geen goed. De abalone heeft de pech dat het weekdier een delicatesse is en de schelp waardevol wegens het parelmoer. De markt wordt tegenwoordig gevoed met schelpen en schelpdieren die uit kwekerijen komen. Het vlees van de abalone is zeer eiwitrijk en sommigen geloven dat het lustopwekkend is."

⇒ Lees hier over Abalone – delicatesse en schelp met paua

⇒ kijk hier waar nummer 1185 over gaat

⇒ kijk hier voor een alfabetisch overzicht